美味しいお料理をお楽しみいただきたいたいと、私どもは常に考えております。
お料理にご満足いただくにはどうすれば良いのでしょう。
お料理の味、これはまず第一のことですが、
丁寧にお作りし、旬をとりいれ、研究をいとわず、お味を洗練させること。
それがお客様のご満足につながると思っております。
真摯に向き合い気配りを施すことが全ての要であり、
日々勉強させていただいております。
特に、バリアフリー等の問題にも積極的に取り組んでおります。
当店では栄養や衛生について厳しく管理し、お食事を提供させて頂く事を信条としております。
みなさまの御心に、私どものまごころが伝わりますよう、一層励んでまいります。
お料理にご満足いただくにはどうすれば良いのでしょう。
お料理の味、これはまず第一のことですが、
丁寧にお作りし、旬をとりいれ、研究をいとわず、お味を洗練させること。
それがお客様のご満足につながると思っております。
真摯に向き合い気配りを施すことが全ての要であり、
日々勉強させていただいております。
特に、バリアフリー等の問題にも積極的に取り組んでおります。
当店では栄養や衛生について厳しく管理し、お食事を提供させて頂く事を信条としております。
みなさまの御心に、私どものまごころが伝わりますよう、一層励んでまいります。
12月の「しわすの会席」/7,700円(税抜:7,000円)の献立はコチラ▽
月初めや終わりは一部内容が異なる場合がございます、ご了承ください。
(※又自然災害などによる収穫不良の場合内容が変更する場合がございます)
又、アレルギー体質のお客様は事前にお知らせください。
前菜/ 生子とろろ酢 帆立・九条葱てっぱい
黒胡麻豆腐 蟹・ちり酢 白魚黄味揚
新筍唐揚・柚子味噌掛
汁/ 雲丹豆腐 舞茸 水菜 柚子
向附/ 旬魚3種盛 あしらい
凌ぎ/ おぼろ寿司 海老 椎茸 大葉 ガリ
焼物/ さわら西京漬 牡蠣南蛮漬 地鶏醬油煮込
煮物/ 海老 蓮根 サーモン団子 菜種 柚子 銀餡掛
油物/ 蛤真丈辛子磯辺巻 雲子紫蘇揚 占地 パプリカ 天出汁
香物/ 三種盛
ご飯/ 季節のごはん
水物/ 旬の果物
等々の予定です、仕入れの状況によっては一部変更になる場合が
ございます、ご了承ください。








